碗仔魚

碗米仔 學名Gerres oyena
命名者 (Forsskål, 1775)

中文名 奧奈鑽嘴魚

科中文名 鑽嘴魚科

科號科名 352　Gerreidae

模式種產地 Suez andr Jidda, Saudi Arabia, Red Sea　

大陸名 奧奈銀鱸　 　 　

棲息環境 礁區、砂泥底、河口、淡水、近海沿岸、潟湖　

俗名 碗米仔　 　 　

棲息深度 1 - 30 公尺 食用魚類 是　 　 　

有毒魚類 否　 觀賞魚類 否　 　 　

最大體長 30 cm　

經濟性 是　

台灣分布 東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、綠島、東沙　 世界分布 印度至西太平洋　 參考文獻 臺灣魚類誌(沈等, 1993)　

型態特徵 體呈長卵圓形，標準體長約為體高的3.0-3.3倍，體背於背鰭起點處略為彎曲，與水平方向軸約呈35度角。口小唇薄，能伸縮自如，伸出時向下垂。眼大，吻尖。上下頜齒細長，呈絨毛狀；鋤骨、?骨及舌面皆無齒。體被薄圓鱗，易脫落；背鰭及臀鰭基底具鱗鞘；側線完全，呈弧狀，至尾鰭基底之側線鱗數35-39，尾鰭基底之有孔鱗3或4；側線上鱗列數3.5（側線至背鰭第V棘間，且不含側線鱗）。背鰭單一，硬棘部IX，第II棘最長，但短於頭長；臀鰭第II棘細尖狀，短於或等於眼徑長；胸鰭短，末端僅及肛門；尾鰭深叉形，最長鰭條長約與胸鰭等長。體色呈銀白色，體背淡橄欖色；體側具7-8條不顯著的橫帶；背鰭硬棘部具黑緣，有時會延伸至軟條部；尾鰭亦具有暗色緣。 棲所生態 棲息在沿岸沙泥地，亦可發現於河口、內灣、紅樹林等地，在珊瑚礁區周圍之沙地亦常見，以沙泥地中的無脊椎動物為食。 地理分布 分布於印度-西太平洋區，西起紅海及非洲東岸，東至西太平洋各群島。本省西部沿海及南北礁區均見。 漁業利用 本種魚一年四季皆有，以春、夏季較多。圍網、底拖網、流刺網及手釣皆可採獲，但魚體小，常作下雜魚處理，供養殖飼料之用，體型大者市場偶可見到。

資料來源:台灣魚類資料庫

國光仔 學名Scolopsis vosmeri
命名者 (Bloch, 1792)

俗名 紅海鯽、海鮘、赤尾冬仔

中文名 白頸赤尾冬

科中文名 金線魚科

科號科名 358　Nemipteridae

模式種產地 Japan Sea　

大陸名 伏氏眶棘鱸　 　 　

棲息環境 礁區、砂泥底、近海沿岸　　 　 　

棲息深度 2 - 25 公尺

食用魚類 是　 　 　

有毒魚類 否　

觀賞魚類 是　 　 　

最大體長 25 cm　

經濟性 是　

台灣分布 東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖　 世界分布 印度至西太平洋　

參考文獻 臺灣魚類誌

英文俗名 Silverflash spinecheek, Whitecheek monocle bream, White-cheeked monocle-bream

型態特徵 體橢圓形，側扁；頭端尖細，頭背幾成直線，兩眼間隔區不隆突。吻中大。眼大；眶下骨的後上角具一銳棘，下緣有細鋸齒，上緣具前向棘。口中大，端位；上頜末端上緣不具鋸齒狀；頜齒細小，帶狀；鋤骨及舌面均不具齒。第一鰓弓下枝鰓耙數8-9。體被大櫛鱗；頭部鱗域向前伸展至前鼻孔；側線鱗數39-45；側線與硬背鰭基底中點間有鱗3 .5。背鰭連續而無深刻，具硬棘 X，軟條9；臀鰭硬棘III，軟條 7；腹鰭達肛門開口；胸鰭不達肛門；尾鰭上下葉不呈絲狀延長。體呈褐紅色，鰓蓋一條白色寬紋，由頭背部一直延伸至頰部，鰓膜深紅色。各鰭內側橘褐，外側黃色。

棲所生態 通常單獨或數尾在礁岩地區或礁岩外緣之砂地上活動，游泳時以一游一停的方式前進，以礁岩或砂地上的小魚、蝦或軟體動物為主食。

地理分布 分布於印度-西太平洋區，西起非洲東岸、紅海，北至日本琉球列島，南至澳洲。

本省南部、東北部、北部、西部及澎湖海域頗常見。

漁業利用 本魚全年皆有產，可利用手釣或在礁岩外砂地放流刺網捕獲，唯因其多單獨活動，故捕獲數量通常不多，其幼魚模樣很可愛，亦可作為水族箱中的觀賞魚。

資料來源:台灣魚類資料庫

餐旅四甲 1095403061 李婉靜

藍點鸚哥魚

藍點鸚哥魚

學名Scarus ghobban (Forssk)

俗名(中)鸚哥、青衣；(英)Blue-barred parrotfish

分布於印度泛太平洋海域。本省各地海域及各離島岩礁海域均有分布。

形態特徵雌魚和雄魚的齒色皆為淡黃色。開始型的雌魚體棕黃色，各鱗片具藍綠緣，體側有5至6條不規則的藍色橫斑，截形尾。終端型雄魚體橘黃色，各鱗片具藍綠色緣，腹部較淡色，雙凹形尾。

棲息生態成魚大部分獨游於接近珊瑚礁旁的砂地。幼魚大都成群的在珊瑚礁或海藻叢中覓食。

啃食珊瑚，以珊瑚之共生藻為食。 利用肉質細嫩，適合各種煮法。

漁業為常見的鸚哥魚種之一，全年皆有產，以夏季較盛產。

一支釣、流刺網、延繩釣等均可捕獲。體長可達80公分

資料來源：邵廣昭等，台灣常見魚介類圖說(上)--海藻與無脊椎動物,台灣省漁業局,1996年5月初版

資料來源:台灣魚類資料庫

餐旅四甲 1095403061 李婉靜

加撥婆

加撥婆 學名Abudefduf sexfasciatus
命名者 (Lacepède, 1801)
中文名 六線豆娘魚
科中文名 雀鯛科
科號科名 389　Pomacentridae
模式種產地 Indo-West Pacific　
大陸名 六帶豆娘魚　 　 　
棲息環境 礁區　 俗名 厚殼仔、六線雀鯛、藍豆娘魚　 　 　
棲息深度 0 - 12 公尺 食用魚類 是　 　 　
有毒魚類 否　 觀賞魚類 是　 　 　
最大體長 16 cm　 經濟性 　 台
灣分布 東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙　 世界分布 印度至西太平洋　



參考文獻 臺灣魚類誌(沈等, 1993)　




資料來源:臺灣魚類資料庫






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老鼠斑

老鼠斑 學名Cromileptes altivelis
命名者 (Valenciennes 1828)

中文名 駝背鱸

科中文名 鮨科

科號科名 320　Serranidae 模式種產地 Java　

大陸名 駝背鱸(扁鮨)　 　 　

棲息環境 礁區、近海沿岸、潟湖　 俗名 老鼠斑、鰵魚　 　 　

棲息深度 10 - 40 公尺 食用魚類 是　 　 　

有毒魚類 否　 觀賞魚類 是　 　 　

最大體長 70 cm　 經濟性 是　 台灣分布 西部、南部、北部、澎湖、東沙　 世界分布 西太平洋　

參考文獻 臺灣魚類誌(沈等, 1993)、Fishes of the Great Barrier Reef and Coral Sea(Randall et al.,1990)　

型態特徵 體側扁，體高略短於頭長，標準體長為體高之2.5-3.0倍。頭背部凹陷，後頸部陡直。眶間區窄。前鰓蓋骨微具鋸齒，下緣則平滑；鰓蓋骨棘弱，有些退化。上頜骨延伸至眼之中部。上下頜各具絨毛狀齒。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數54-62。背鰭硬棘數10枚，軟條數17-19；臀鰭硬棘III枚，軟條9-10；胸鰭圓形，基底上方具一皮瓣，中央之鰭條長於上下之鰭條；尾鰭圓形。體呈淡色至綠褐色，頭部、體側及各鰭上具許多大小不一之圓形黑斑。

棲所生態 棲息於珊瑚礁繁盛之水域及潟湖區，亦常可發現於潮池區，一般在10-40公尺深處。可人工繁殖，唯成長速度慢，存活率亦不高。

地理分布 僅分布於西太平洋區，包括日本、台灣、南中國海、菲律賓、印尼、澳洲、關島等地區。本省主要產於澎湖及南部海域，數量已甚少。

漁業利用 魚價相當高之高經濟性魚種，一般魚市場中少見，而多銷售至海鮮餐廳。一般以一支釣、魚槍捕獲。食用及觀賞兼具。肉質佳，以清蒸食之。 資料來源:台灣魚類資料庫

餐四甲 1095403061 李婉靜

加臘

加臘 學名Pagrus major
命名者 (Temminck et Schlegel, 1843)

中文名 嘉鱲魚

科中文名 鯛科

科號科名 355　Sparidae

模式種產地 Java　 大陸名 真赤鯛 (真鯛)　 　 　

棲息環境 深海、礁區、近海沿岸　 俗名 正鯛、 　 　 　

棲息深度 10 - 200 公尺 食用魚類 是　 　 　

有毒魚類 否　 觀賞魚類 否　 　 　

最大體長 100 cm　 經濟性 是　

台灣分布 西部、南部、北部、東北部、澎湖　

世界分布 日本至南中國海　

型態特徵 體橢圓形，側扁，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端甚鈍。吻鈍。口略小，端位；上頜前端具圓錐齒2對，兩側具臼齒2列，下頜齒約同於上頜齒；鋤骨、?骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗，背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘，基底被鱗；側線完整，側線至硬棘背鰭基底之間有6.5-7.5列鱗。背鰭單一，硬棘部及軟條部間無明顯缺刻，硬棘數XII，第I、II棘不特別小，第III及IV不延長呈絲狀；臀鰭小，與背鰭鰭條部同形，第II及第III棘約等長，軟條數8；胸鰭長，長於腹鰭；尾鰭叉形。體色呈淡紅色，腹部為白色，背部零星分布藍色的小點，至成長會逐漸消失，尾鰭上葉末稍緣呈黑色，下尾鰭緣呈白色。

棲所生態 主要棲息於大陸相月砂泥底質海域，但也常出現於礁石區。肉食性，以底棲生物為食。在4-6月間會向較淺水域遷移產卵，卵為分離浮性卵。通常為群棲性，會隨著季節改變而成群洄游，變換其棲所。

地理分布 分布於西北太平洋區，由日本至南中國海。台灣分布於南部、西部、北部、東北部及澎湖海域。

漁業利用 一般利用延繩釣、一支釣或底拖網等漁法捕獲。肉質細緻，煎、炸或碳烤均適宜，亦是高級生魚片的食用魚。

補充:底拖網的影響

資料來源:台灣魚類資料庫

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藍豬齒魚 學名Choerodon azurio

藍豬齒魚 學名Choerodon azurio








命名者 (Jordan et Snyder, 1901)

中文名 藍豬齒魚

科中文名 隆頭魚科

科號科名 390　Labridae

模式種產地 Japan　 大陸名 藍豬齒魚　 　 　

棲息環境 礁區　 俗名 四齒仔、西齒、寒鯛　 　 　

棲息深度 7 - 80 公尺

食用魚類 是　有毒魚類 否　 觀賞魚類 否　 　 　

最大體長 40 cm　 經濟性 是　

台灣分布 東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、綠島、南沙　


參考文獻 福建魚類誌(朱等, 1985)、楊鴻嘉圖鑑 (金)　








英文俗名 型態特徵 因為在口前方各有兩對犬齒，故有四齒之稱。體呈淺紅褐色，胸鰭上方有2條斜向背鰭基部的相鄰斜帶，其中前方一條顏色為黑至暗褐色，另一條則為白至粉紅色。幼魚全身都是紅褐色，斜帶乃隨成長而出現。


棲所生態 出現的海域多半為沿岸或較深的岩礁區，亦為各地人工魚礁區所常聚集之魚種。於礁體與砂地間來回巡游，主要是以底棲生物為食。


地理分布 分布於日本至東中國海之間的海域。本省各地海域及離島均有分布，但以澎湖及台灣北部、東北部較多。


漁業利用 以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較可能捕獲。肉質尚稱細緻，其鰓蓋相當銳利，處理時要小心。全年均可捕獲。





資料來源:臺灣魚類資料庫








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